A origem deste instrumento está nos antigos instrumentos folclóricos que ainda podem ser encontrados em diversas partes da Europa. Foi o instrumento musical mais popular na Idade Média. A Flauta de Bisel produz um som melodioso e doce nos registos graves e médios. Como todo instrumento musical, para ser tocado é necessário estudo das técnicas. É o mais antigo dos instrumentos da família de tubo interno e trata-se de um tubo com buracos para sete dedos e um buraco para o dedo polegar, que serve como abertura de oitava. Sendo a Flauta de Bisel um instrumento de sopro, a respiração tem uma enorme importância. Respirar correctamente permite não só executar frases mais extensas, mas também tocar mais afinado e com um timbre mais bonito. Ainda hoje é muito usada na Música erudita, sobretudo na música do período Barroco.